今日は『初午（はつうま）』です。 ２月の最初の午（うま）の日のことです。 年に一度の『初午』に必ず食べる料理があります。 「すみつかれ」です。 栃木県や茨城県など北関東地方の郷土料理です。 栃木県では「しもつかれ」といわれたり、 地域によっては …